冒菜和麻辣烫谁更好吃

        很多人分不清麻辣烫和冒菜之间的区别，只知道麻辣烫和冒菜都差不多，那么谁更好吃了？想要了解他们的味道，那么首先就得了解麻辣烫和冒菜之间的区别了。下面小编就给大家讲解下什么是冒菜，什么是麻辣烫。
 
        冒菜是什么？冒字和煮字在一定程度上是相近的，冒菜就是菜品放在汤锅里煮，和东北的大乱炖相近，所冒的菜没有规定，想吃什么冒什么。煮好之后放进碗里，加上秘制的高汤和调料即可开吃。
 
        麻辣烫也是四川的特色之一，麻辣烫最初是船工和纤夫为了方便所做创造的食物。如今麻辣烫的精髓实际上在于煮和汤料。首先汤料是需要七日以上的陈汤，然后把当日做的调料用布裹抱起来浸入其中，然后把需要吃的放入锅内煮之。
 
        总的来说冒菜和麻辣烫的做法区别不大，主要在于煮菜时的汤料，味道也不尽相同。但是谁更好吃的话这就得自己去判断了，俗话说萝卜青菜各有所爱，更何况好不好吃还是厨师说了算！