冒菜是麻辣烫吗?

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2018-04-25 17:40

雷哈哈哈哈

冒菜是麻辣烫吗?作为一个在北方长大后又回到故乡的资格吃货,我必须说明冒菜不是麻辣烫,它们有着根本性的区别! 一、成品外形有差别 冒菜 是自选的,每家冒菜店都有一个冷藏

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三代传承冒菜美味

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        冒菜是麻辣烫吗?作为一个在北方长大后又回到故乡的资格吃货,我必须说明冒菜不是麻辣烫,它们有着根本性的区别!
        一、成品外形有差别
        冒菜是自选的,每家冒菜店都有一个冷藏柜,所有菜品都一一陈列在冰柜里,食客选取自己喜欢的食材夹入餐盘中,荤素分开选,最后交给老板称重计价。冒菜煮熟以后,商家会把成品端上桌,顾客直接开动就好了。而麻辣烫是竹签串着菜品,一般是边吃边涮的,这与四川的串串香有诸多类似。

冒菜图片
 
        二、味道上差异显著
        麻辣烫麻辣味为主,冒菜的口味选择有很多,传统麻辣味、三鲜味、酸菜味、青花椒味等等,可选范围相当广,可以满足不同的口味偏好。冒菜不但可以碗装,还可以钵装、盆装,夏天可以适时推出清凉小吃,更能吸引顾客。
        三、操作形式有差别
        麻辣烫更适用于正餐,需要一个比较大的场地来经营,所以投资成本也要高很多(随着环境综合治理工作的推进,流动摊贩已经很少能看到了)。冒菜经营方式灵活,店面可大可小,还可以上线外卖,投资额度很低,适合初次设计餐饮创业的新手开店。
        四、就餐形式不一样
        麻辣烫因为有火锅的性质,所以比较耗时吗,需要坐下来慢慢地边吃边聊;冒菜的特点之一就是出餐快、翻台率高,属于快餐,非常受白领、加班族的青睐。
        五、消费水准不一样
        冒菜按份卖,人均20元可吃饱,比较平价实惠。麻辣烫一般是数串数,人均50—70,消费不低,适合聚会、晚餐。
冒菜是麻辣烫吗?看了以上的介绍,相信您对冒菜与麻辣烫的区别已有所了解,再也不会产生相关疑惑,在选择投资项目时会更清晰更有信心。
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