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冒菜生意好难做,2019年冒菜加盟商将何去何从?

发布者:黄手艺冒菜    发布时间:2018-12-11 16:50    阅读:

        做什么生意赚钱?时常有人讨论到这样的问题。对于冒菜店老板来说,可能最大的感受就是:冒菜生意好难做。那么2019年冒菜加盟商又将何去何从?这问题真是愁死人。所以冒菜店老板、将要加盟冒菜的人,看清冒菜市场势在必行,知道冒菜生意好难做的真正原因,才能更好面对2019年的冒菜市场。

冒菜生意好难做

冒菜市场现状

        冒菜是什么?冒菜最早源于成都,是一种香辣可口的美食,将肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇通过“冒”的方式制作。冒菜起源时间非常早,2011年时就已出现大大小小的冒菜店,但这时很多人都还未品尝过这道美食。2011年-2015年是冒菜迅速发展的几年,各地门店数量急剧上升,冒菜也逐渐被广大消费者所接受。

        2015年之后,冒菜市场逐渐成熟,知名冒菜品牌的市场地位稳定,但不乏也有新品牌涌入。冒菜发展到现在的2018年,市场已经非常稳定,市面上的品牌琳琅满目,其口味也千变万化,新品牌已经很难生存,冒菜门店增速也趋于稳定。至于冒菜生意好难做的原因,黄手艺将其总结为以下3点。

        1、冒菜市场成熟

        上述所提到的市场成熟化是冒菜生意好难做的主要原因。虽然现在冒菜的口味、经营方式多样化,但是新品牌已经很难让顾客有眼前一亮的感觉,同行之间的竞争也非常激烈,那么新品牌难以生存是必然的,除非能选到一个完美的地段,所以有冒菜店生意好难做的方法也不足为奇。

        2、创业本艰难

        虽然冒菜市场成熟化,但它还不能完全致使生意很难做,因为创业本艰难。其实任何时候都是创业热潮,一批批创业者融入时,也伴随着许多创业者的退出。创业本就艰难,应为创业中的盲目、跟风、自私等现象大有所在,同样选择冒菜创业也有这样的想象。像马玉这样的成功创业者,更是需要天时、地利、人和。

        3、受大环境影响

        不仅仅是冒菜生意好难做,现在是大部分生意都难做,而冒菜市场势必也受到了大环境影响。小编有个朋友开了一家奶茶店,因为品牌不是很知名,在和大品牌竞争时及其被动,经营状况也很不理想。现在做包子店虽然好点,但是常年早起也让大部分人望而怯步。不仅仅是餐饮行业生意好难做,一直潜力无限的互联网行业,在近年也遭遇寒冬。

2019年如何应对?

        冒菜生意好难做是因为市场成熟、创业本艰难、受大环境影响,那么2019年如何应对?冒菜加盟商又应该作何调整?黄手艺冒菜虽有大量连锁加盟店,但是每天都如履薄冰,从未停止对未来发展的思考。2019年何去何从,可以从以下几个方面着手。

2019年如何应对冒菜市场

        1、强化品牌。不管是冒菜加盟品牌,还是个人冒菜店,品牌信任度的强化很有必要,因为市面上的品牌数不甚数,最终想要生存下来,必须赢得顾客的信任。

        2、增强服务。餐饮是一个服务质量要求极高的行业,冒菜店虽不是大型餐饮店,但增强服务质量后,可以在同行中脱颖而出。

        3、完善体系。对于冒菜加盟品牌,2019年需要完善好开店体系,用最少的成本、最快的效率让加盟商开店并盈利。

        4、重视宣传。冒菜店逢年过节做做活动,搞搞促销,重视宣传,让自己走在同行前沿,才能立于不败之地。

        5、保持心态。虽然冒菜生意好难做,但也得保持好乐观的心态,毕竟大家的生意都不好做,而冒菜已经融入城市文化,深入民心,冒菜店的生存空间还是非常大的。

        不管冒菜生意是否难做,不劳而获的心态肯定是不行的。在通过以上介绍后,不难发现,无论实体经济,还是互联网等新兴行业,其实都不太景气。与其担心冒菜生意是否好做,还不如将实用的方法运用在冒菜店当中,相信冒菜深厚的文化底蕴一定会带给我们惊喜!