冒菜加盟热线: 400-028-7280

冒菜店想要做大做强,老顾客一定要维护好

发布者:黄手艺冒菜    发布时间:2018-03-09 11:23    阅读:

  开店做生意,冒菜加盟店亦是如此,当然希望回头客越多越好,当回头客的比例达到一定程度时,这店里的生意才算真正稳定了下来。
 
  当然了,人的任何行为的背后都是有一定的理由支撑的,顾客不买是有原因的,一次次回头再来买肯定也是有原因的,若是把这里面的原因和规律都提炼出来,将为今后更多的回头客开发指引方向。
 
  那么,老顾客为什么一次次回头呢?有些老板往往是这么认为的:
 
  一、产品保障
 
  确保产品品质,口味好,顾客能放心买。
 
  二、价格优惠
 
  对老顾客的价格肯定优惠,不会高于其他门店,甚至比叫外卖还便宜不少。
 
  三、服务态度好
 
  笑脸相迎,尤其对老顾客热情有加。
 
  有些老板认为,具备以上这几点就足够了,应该可以确保老顾客回头了。其实,上述几点只是基本因素,是开店应该具备的,属于标配的性质,另外以上这几点,你店里能做出来,别人的店也可以。
 
黄手艺冒菜加盟

  那么,老顾客为什么回头呢?
 
  很简单,老顾客之所以回头,是因为把店老板或是某个店员当成朋友看,而不是将其当成一个做生意的。
 
  什么是朋友?双方成为朋友,要具备这些因素:
 
  一、信任
 
  互相之间信任,顾客到店里买东西付钱时,店老板不会当面进行验钞,顾客也不会质疑老板推介的产品,甚至,顾客没带钱,店老板也不会在意,钱嘛,下次再带来就好了。这种信任给顾客带来的愉悦感,可不是价格上打个折所能带来的。
 
  二、面子
 
  中国人把面子看得太重了,比钱还重,认为在钱的问题上能吃亏,可面子上的事一点也不能吃亏。老顾客每次进店,店里的老板或是营业人员都能给足老顾客面子,高度尊敬老顾客。并且,相对普通顾客而言,在接待细节上对老顾客肯定讲究很多,让老顾客每次进店时都能感觉到自己高人一等。
 
  三、人情
 
  双方的往来中有人情味,能很好地照顾到对方的情绪,老顾客有些时候还能专门到店里来坐一坐、聊聊天,有些较为隐秘的话也能说,甚至,在老顾客家里有红白事的时候,店老板还能送人情红包过去。
 
  四、能满足对方的虚荣心
 
  人人都有虚荣心,虚荣心的表现形式就是炫耀、显摆,尤其是有点什么得意的事情,不炫耀出来那还不憋死了,不过,这个炫耀,得分对象分场合,总不能到处都炫耀吧。尤其是有点小身份的,或是怕被别人伤害的,只能找一些特定的地方来炫耀一下。不管买不买东西,到店里来逛一下,在店老板面前炫耀一下,店老板聪明的话赶紧捧几句,老顾客的虚荣心得到极大的满足,当然开心了,当然下次还来了。
 
  总而言之,在具备了以上这几点的时候,顾客与店家的关系就已经不是普通的买卖关系了,而是私人朋友关系了。餐馆有很多,冒菜店也不少,顾客对食品的选择面越来越大,换句话说,顾客根本就不缺吃的,但朋友不是到处都有,不是每个结识的人都能成为朋友。所以,随处都能买到的产品顾客不会特别珍惜,但是,聊得来的朋友却是要关注的,因此,顾客肯定是要来照顾生意的,哪怕价格稍微贵一点,哪怕路走得远一点。