一个人能开冒菜店吗？餐饮开店需在思维上取胜

        我国想创业的人很多，但真踏出这一步的人很少。因为大家都知道当老板很赚钱，但更多的是抱怨没资金、没技术、没人力。其实很多时候是我们没有把握好机会、没有利用好资源罢了。比如很多人想开冒菜店，但是又没有足够的资源，便有了这样的想法，一个人能开冒菜店吗？对此笔者认为，餐饮开店需在思维上取胜，下面就来深入探讨一下这个问题。

        想要知道一个人能开冒菜店吗，不妨先计算一下开冒菜店的成本，主要有三大部分消费。第一是开业前期费用，包括了门面费和装修费，以及餐桌椅、厨房设备、收银统等，门店费用是这阶段的主要开销，100平方米的店铺大概要4万的装修费。第二是门店宣传费用，开业后不一定就能生意好，门店宣传也必须做，这部分费用主要根据宣传的力度和频率决定。第三部分是固定运营成本，包括每个月的房租、工资、水电气等，其中的工资会占据50%左右。

        那么一个人能不能开冒菜店，这时便有了一个大致了解。从开店的人力上来看，一个人不能开一家冒菜店。在投资运算充足的情况下，一个人就能开冒菜店了。那么在投资预算有限时，一个人能开冒菜店吗？通过常规方法当然是不行的，这是就需要通过思维转变来实现了，其实创业最重要的就是思维。

        首先需要解决的便是人手问题，也是做大的一个问题，因为冒菜店一个人根本忙不过来。这时可以通过招聘兼职来解决这个问题，而且只有人流高峰期的3-5个小时需要兼职，其它时间自己一个人也忙得过来。但是这种办法需要把冒菜店开在学校旁边，这样做兼职的学生就很方便。至于冒菜店怎样吸引学生，笔者在之前也有过详细的讲解。

        其次是解决装修问题，自己装修需要消耗大量财力，如果转变思维去做一家冒菜加盟店，那么装修的大部分事情都能由总部解决，自己基本上就不用操心了，装修费用也就能节省不少。最后还需要解决门店运营、营销的问题，如果冒菜店生意很好，这些也不用担心，但是很多时候容易出现没生意的情况，这时就体现出本店运营技术的重要性了，同理，加盟开店也能顺利解决这个问题，冒菜底料配方问题也能得到解决。

        由以上分析便能得到答案，利用合理的思维方法，一个人能开冒菜店。其实也就是在前面需要考虑到这样的问题，等到冒菜店有一定收入时，那么聘请员工就变得非常轻松，甚至是自己都不用待在冒菜店了。