冒菜店的定位决定发展
发布者:admin发布时间：2017-01-25 09:44
定位是一个餐饮必须要考虑好的问题，如果定位没做好，可能会在消费者心里大打折扣。如何做好定位：
所以说定位准确了，对于门店也是极好的，一定要认准门店的定位，让门店更好的发展。
- 档次定位。冒菜是一个大众化的美食，而消费者觉得冒菜就是物美价廉的食物。如果冒菜在价格方面定位太高，那就会引起消费者反感。
- 产品定位。冒菜虽然制作简单，但是也是需要新鲜的食材来搭配的，为赢得消费者青睐，就应该味美物鲜。
- 服务定位。对于服务应该适中，太过于热情会吓走顾客，而过于冷淡会让顾客心生不快。我们要做到的就是情感经营，使得消费者在消费过程中感到愉快。
所以说定位准确了，对于门店也是极好的，一定要认准门店的定位，让门店更好的发展。