自己做冒菜的方法步骤
发布者:黄手艺冒菜 发布时间：2017-11-11 16:59 阅读：
冒菜滋味好，价格不贵还下饭，喜爱者颇多，但是天天下馆子又担心钱包和肠胃都承受不了，有什么替代品或者解决办法吗？冒菜虽然看起来菜品多样，菜量大调料足，但是成本并不高，自己在家也能做出美味冒菜，操作方法也很简单。下面小编就为大家介绍一种自己做冒菜的方法步骤：
首先把需要的材料准备好，牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐 100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克。还要准备爱吃的菜品，根据易熟的原则洗净切好备用。
制作的时候，按照以下步骤：
1.锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香；
2.加水，然后大火烧开；
3.加入各种菜品，一般有荤菜先放荤菜，青菜等蔬菜可以后面再放，一面煮的时间过久，影响口感；
4.锅中加入少许的调味料，比如盐巴、味精等等；
5.准备调制碗料，放入辣椒油、花椒油、酱油、切好的姜葱蒜等等；
6.将锅中煮熟的菜品盛入碗中，就可以开动了。
以上就是自己做冒菜的方法步骤，是不是非常简单易学呢？我们已经把冒菜制作过程教给您了，赶快露一手吧。当然这样做出来的冒菜只适合自己和家人当家常菜吃，如果想要靠此开店还是远远不够的。开冒菜店还是建议选择冒菜品牌加盟，因为大公司的技术稳定性更强，能提供稳定的底料供货，这对开店来说是一个基本保障。冒菜创业，当然选择黄手艺火锅冒菜，丰富的味型满足一切味蕾需求，创业财富唾手可得。
制作的时候，按照以下步骤：
1.锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香；
2.加水，然后大火烧开；
3.加入各种菜品，一般有荤菜先放荤菜，青菜等蔬菜可以后面再放，一面煮的时间过久，影响口感；
4.锅中加入少许的调味料，比如盐巴、味精等等；
5.准备调制碗料，放入辣椒油、花椒油、酱油、切好的姜葱蒜等等；
6.将锅中煮熟的菜品盛入碗中，就可以开动了。
以上就是自己做冒菜的方法步骤，是不是非常简单易学呢？我们已经把冒菜制作过程教给您了，赶快露一手吧。当然这样做出来的冒菜只适合自己和家人当家常菜吃，如果想要靠此开店还是远远不够的。开冒菜店还是建议选择冒菜品牌加盟，因为大公司的技术稳定性更强，能提供稳定的底料供货，这对开店来说是一个基本保障。冒菜创业，当然选择黄手艺火锅冒菜，丰富的味型满足一切味蕾需求，创业财富唾手可得。