从冒菜开店失败案例看冒菜加盟

冒菜加盟

当下中国餐饮“冒菜店市场进行品牌企业不同、风格各异、这些就是所谓的新型“497”轮番登台，在一段时间时间内各领风骚。但很多“497”店只是一个昙花一现，究其主要原因，又有自己哪些呢？

一、品牌形象不明确

往常冒菜店肆何其多，而规模化的连锁成都冒菜加盟店进展迅猛，不少街边店和夫妻店受到了前所未有的打击，成为了他们的收割工具。每个地方都有自己的小吃品牌，但大多数地区性小吃因为没有品牌思维，面对外国品牌的入侵，生存空间进一步缩小。

二、产品没有定位
冒菜加盟

消费者的消费习惯和消费水平很大程度上影响着产品的定位。因此，冒菜店要明确自己的代表产品，保证自己的产品对消费者有吸引力，使之成为自己的招牌菜和形象产品。

三、店铺选址错误

对于小吃店来说，店铺的选址关系着店铺的生死存亡，因为企业选址错误原因导致自己店铺关门的例子不在少数。创业者在选择店址之前就应该先对周围的环境发展做好学生详细的调查，明了周围的消费市场人群分析以及社会竞争对手状态，了解我国消费者的饮食文化需求，只有通过前期把这些信息了解得越详细，才能有效降低开业后的风险。
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