冒菜其实发源特别早,可以追溯到汉末三国时期,是从川西平原流行起来的特色小吃。成品虽然与麻辣烫极其相似,但是在制作方法上,冒菜以一个冒字而独立出众,就这一个动作,让这种富有川味风情的食物味道更加丰富,再加之,冒菜的投资门槛低、收益高、风险却很小,所以很多创业人士都喜欢开一家冒菜加盟店。 现在的冒菜加盟更专业化,许多品牌都专注于做冒菜技术的研究和开发,不少有实力的餐饮公司都将现代化的管理理念运用到了经营之