很多人不知有一种对身体很有帮助的中药，它就是野料豆。做冒菜生意前先了解下餐饮美食，今天小编就来给大家介绍一下它的功效与作用。
野料豆是一种豆科植物的种子，在秋冬季节果实成熟后，把全株割下来，再从果荚中收集来的，然后放在太阳下面晾晒干，就可以供我们食用了。晒干后的种子呈矩圆形，略扁，长大约有4毫米，宽大约3有毫米；种子皮上面有黄褐色污粘状物，擦干净后，可以看见黑褐色的外种皮，上面有黄白色的斑纹，稍微有一点光泽两边中央部有长椭圆形的种脐。质地很坚硬，剥去种皮，里面有黄色肥厚的子叶2片。放在嘴里嚼会有一点豆类的气味。最好的野料豆是颗粒饱满、颜色黑、没有泥土杂质者的。
野料豆里面含有脂肪油18～22％、蛋白质30～45％，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族、烟酸等。给正常大鼠投喂野大豆种子粉有明显降低血糖和血胆甾醇的作用。以三氯乙烯提取野大豆油后的豆饼中含有一种酸性成分，牛或其他动物吃了会中毒，皮下或内脏会严重出血。有人从中分离出血细胞凝集素，能凝集兔血细胞；对人血细胞在低温或高温时，也能产生不完全的凝集。
野料豆可以补益肝肾，祛风解毒。对治阴亏目昏，肾虚腰痛，盗汗，筋骨疼痛，产后风痉，小儿疳疾也有一定的功效。但是需要注意的是，在《本草汇言》里记载了"能滑肠动泄，脾胃虚滑者，忌之。"
以上就是小编为大家讲解的野料豆的功效作用的详细说明，像野料豆这类中草药在疾病上的治疗效果是非常不错，不过也要注意，不可多食，要适量不能使用的太多，否则对身体也是只有弊没有利的。
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