安徽谢先生有理想有抱负，6月27日签约冒菜项目

        冒菜作为成都最出名的一道美食，目前已经遍布到全国各地，成为很多人的美食首选。那冒菜有哪些种类呢？

        1.卤水型冒菜

        冒菜本身也叫做火锅菜，它是通过烫煮的形式烹饪而成，口感的好坏完全取将这一养生类的冒菜作为主打，它是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣，非常适合现代化办公白领们食用，起到养生保健的作用。

        2.火锅型冒菜

        决于配料秘方的研制，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区复制，但基本形式相同，不同的是在于底料配置，可以说是一个人的火锅。

        3.白水型冒菜

        将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油，这类冒菜也是一种比较新型的做法，对于肠道不好或是口味较淡的朋友非常实用，它秉承了传统冒菜的优势，同时又结合现代人不同口感的需求。

        安徽马鞍山的谢先生是个有理想有抱负的青年，不安于国企稳定的现状，想要自己干出一番事业，在当地接触过不同类型冒菜，但最后还是最爱黄手艺冒菜，下定决心后，直接飞来成都签约加盟。