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兰州刘先生十分看好当地餐饮市场,6月12日签约甘肃冒菜加盟

发布者:黄手艺冒菜    发布时间:2019-06-24 17:38    阅读:

        口味是餐饮行业最基础的一点,对于餐饮店更是至关重要,口味好不仅能带来回头客,还能为店面吸引更多的新顾客。

        甘肃兰州渝中县的刘先生十分看好当地餐饮市场,也找到冒菜是整个地域的空缺部分,直接来成都实地考察。对比了多家品牌,试吃了各家菜品,觉得还是黄手艺的口味符合兰州的饮食习惯。

兰州刘先生十分看好当地餐饮市场,6月12日签约甘肃冒菜加盟

        在中国烹饪协会发布的《餐饮消费调查报告》中,消费者对口味的关注度极高,尤其是新兴餐饮,“口味”维度集中了近60%的网络声量。

        餐饮消费者的消费需求随着社会的进步,呈现出这样一种发展路径:吃饱——好吃——吃好——好吃。为什么会呈现这样的发展路径?这是因为我们已经进入到了一个大竞争和互联网并存的时代。餐饮的消费环境已经发生了极大的变化。在这样的背景下,带给餐饮业一个不争的事实是:产品同质化!

        当社会发展到一定阶段时,餐饮消费者对餐饮的追求不再是吃饱、吃好,还是在寻找一种记忆。这种记忆不是由某道菜名、某种装饰风格唤醒的,而是由味蕾味觉的刺激唤醒的。就像是加多宝的那句广告词:“还是原来的配方,还是熟悉的味道。”在同质化的餐饮行业,消费者对的味道认可可能也就相当于对商家品牌的认可了。